Un déjeuner convivial au Parc des Expositions de Rouen pour 250 personnes !

Le traiteur La Vraie Paella a eu le plaisir de participer à un événement professionnel d’envergure organisé au Parc des Expositions de Rouen, réunissant 250 professionnels du secteur du paysage. Cette journée, axée sur la rencontre et l’échange d’idées entre les acteurs de la profession, a été un véritable succès, et nous avons eu l’honneur de contribuer à cet événement en assurant le service de restauration.

Nous avons été sollicités pour prendre en charge l’ensemble de la restauration pour la journée, du café d’accueil au déjeuner. Pour bien débuter cette journée, notre équipe a préparé un café d’accueil accompagné de petites viennoiseries et de douceurs sucrées, afin d’offrir aux participants un moment agréable et convivial dès leur arrivée. Ces petites gourmandises ont permis aux invités de se détendre, d’échanger entre eux et de faire connaissance avant de se rendre sur les stands des exposants.

Un plat savoureux et représentatif de la région a été proposée aux invités de cet évènement : la poêlée normande. Ce plat, soigneusement préparé avec des produits locaux et de saison, a été une véritable réussite. Nous avons choisi de mettre en avant des viandes tendres, des champignons frais et une sauce crème camembert crémeuse, des pommes de terre sautées, le tout relevé d’une touche d’épices délicates qui ont parfaitement trouvé leur place dans ce plat généreux. La poêlée normande, servie dans un grand buffet a réchauffé le cœur de tous les professionnels présents !

En dessert, pour offrir une touche sucrée à ce repas, nous avons opté pour des tartelettes individuelles, légères et fruitées. Chaque invité a pu déguster une tartelette parfaitement équilibrée, avec une pâte fine et un topping de fruits frais, ou de chocolat, suivie d’un café pour terminer sur une note douce et parfumée. Ce type de desserts est très pratique dans ce genre d’évènement car il permet de proposer plusieurs parfums et de satisfaire au plus grand nombre. De plus, il se mange facilement !

Mais au-delà de la qualité des plats, l’un des points forts de cette prestation a été l’attention portée au service. Nous avons veillé à ce que tout se déroule dans les meilleures conditions possibles, avec un personnel souriant, réactif et toujours disponible pour répondre aux besoins des participants. L’objectif était d’offrir une expérience sans faille, afin que les professionnels présents puissent se concentrer sur l’essentiel : leur rencontre et leur partage d’expertise.

Cet événement a été une belle occasion de mettre en avant notre expertise en matière de restauration pour des événements professionnels de grande envergure. Nous remercions chaleureusement les organisateurs de nous avoir fait confiance et sommes ravis d’avoir contribué à la réussite de cette journée.